请针对【耗油生菜的做法】耗油生菜怎么做_耗油生菜的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 4:29:53 ('互联网')
耗油生菜是一道非常受欢迎的家常菜,它口感鲜美,营养丰富,是一道健康的菜肴。下面是耗油生菜的家常做法,供您参考:
材料:
- 生菜适量
- 瘦肉末100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 生菜洗净,切成条状。
2. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、料酒、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,烧开后放入生菜,煮至生菜变软。
7. 用少量水勾芡,翻炒均匀即可。
观点:
耗油生菜的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道健康的菜肴。在制作耗油生菜时,需要注意火候和时间,以确保菜肴的口感和品质。此外,还可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱,使菜肴更加美味。
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