【轻乳酪纸杯蛋糕的做法】轻乳酪纸杯蛋糕怎么做_轻乳酪纸杯蛋糕的家常做法

2023/6/18 1:17:18 ('互联网')

轻乳酪纸杯蛋糕是一道非常受欢迎的蛋糕，它的口感柔软、轻盈，同时带有浓郁的乳酪香味。以下是轻乳酪纸杯蛋糕的家常做法：

材料：

- 奶油奶酪 200克

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 柠檬汁适量

- 低粉 60克

- 玉米淀粉 15克

- 黄油 20克

步骤：

1. 将奶油奶酪室温软化，加入糖，用电动搅拌器搅拌至光滑。

2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入柠檬汁，继续搅拌均匀。

4. 低粉和玉米淀粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入已经涂油的纸杯模具中，用手轻轻震动，使面糊均匀分布。

6. 将烤箱预热至180度，将纸杯模具放入烤箱中，烤约15-20分钟，或至蛋糕表面金黄色。

7. 将黄油融化，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

8. 将面糊倒入已经烤好的蛋糕模具中，轻轻震动，使面糊均匀分布。

9. 将烤箱重新预热至170度，烤约20-25分钟，或至蛋糕表面金黄色，熟透即可。

观点：

制作轻乳酪纸杯蛋糕需要掌握一定的技巧，如如何混合面糊、如何控制烤箱温度和时间等。制作好的蛋糕口感柔软、轻盈，同时带有浓郁的乳酪香味，非常适合作为下午茶或早餐。此外，在制作过程中需要注意卫生，避免蛋糕表面受到污染。

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