清蒸肉饼是一道非常健康的家常菜，做法也非常简单。下面是清蒸肉饼的家常做法，供参考：

所需材料：

- 猪肉(五花肉)250克

- 大葱1根

- 姜片3片

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1/2茶匙

- 白胡椒粉1/4茶匙

- 鸡精1/4茶匙

- 食用油适量

- 水适量

制作步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，腌制20分钟。

2. 将大葱和姜片切成葱花和姜片，备用。

3. 将腌制好的猪肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

4. 将煎好的猪肉块取出备用。

5. 在蒸锅中加入足够的水，烧开后放入蒸盘，将煎好的猪肉块放在蒸盘上。

6. 将葱花和姜片放在蒸盘的底部，然后再倒入蒸好的汤汁。

7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到猪肉熟透。

清蒸肉饼的做法非常简单，而且猪肉富含营养，非常适合家常菜。此外，蒸肉饼的口感鲜嫩多汁，非常适合家庭日常食用。

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