【萝卜炖排骨的做法】萝卜炖排骨怎么做_萝卜炖排骨的家常做法
2023/6/18 16:19:46 ('互联网')
萝卜炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜,其做法也比较简单。以下是一份萝卜炖排骨的家常做法,供您参考:
材料:
- 猪排骨 500克
- 萝卜 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将猪排骨洗净,切成块,用开水焯水去除血沫。
2. 萝卜洗净,切成块备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香,再加入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。
5. 加入萝卜,煮至萝卜变软,加入适量的盐、鸡精调味。
6. 继续炖煮10分钟左右,直到排骨和萝卜熟烂即可。
观点:
萝卜炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进生长发育等。同时,萝卜的清新口感和排骨的浓郁香味相结合,使得这道菜更加美味。
在制作萝卜炖排骨时,需要注意火候和时间的掌握,以确保菜品的口感和营养都达到最佳状态。同时,还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、葱姜蒜等调味料,使这道菜更加美味。
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