坚果青豆泥是一道非常受欢迎的中式甜点，它的制作相对简单，但口感十分美味。下面是一份简单的坚果青豆泥家常做法，供参考。

所需材料：

- 青豆 500 克

- 坚果 20 克

- 糖 50 克

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将青豆洗净，放入开水中焯水，煮至熟烂，捞出沥干水分备用。

2. 将坚果洗净，去掉坚果皮，将坚果放入热锅中，用中火煸炒至出香味。

3. 加入糖和适量盐，翻炒均匀。

4. 加入熟烂的青豆，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，煮至青豆软烂。

6. 将青豆和坚果泥盛出，放入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

分析：

1. 制作坚果青豆泥时，应该选择新鲜的青豆和坚果，以保证口感和质量。

2. 在制作青豆泥时，应该加入适量的糖和盐，以增强其口感和味道。

3. 在制作坚果青豆泥时，应该翻炒均匀，以确保坚果和青豆的香甜味能够充分融合。

4. 在制作坚果青豆泥时，应该加入适量的清水，以使其能够充分煮熟。

5. 在制作完成后，应该将青豆泥放入冰箱冷藏，以使其更加凝固。

总结起来，制作坚果青豆泥需要仔细操作，但口感十分美味。希望这份家常做法能够有所帮助。

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