咖喱牛腩是一道非常受欢迎的中式菜肴,具有浓郁的咖喱味道和牛肉的香气。以下是Chinwe咖喱牛腩的家常做法:
Chinwe咖喱牛腩的做法:
材料:
- 牛腩 500克
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 咖喱粉 2汤匙
- 番茄酱 2汤匙
- 辣椒粉 1汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 水 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 椰浆 1罐
- 青葱 适量
步骤:
1. 牛腩切成大块,放入沸水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 洋葱、姜和大蒜切成末,备用。
3. 锅中加入适量橄榄油,放入洋葱、姜和大蒜煸炒出香味。
4. 加入番茄酱和咖喱粉,煮至咖喱融化。
5. 加入焯水过的牛腩块,翻炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮30分钟,让牛肉充分吸收水分。
7. 加入椰浆,继续煮5分钟,让椰浆的味道融入牛肉中。
8. 最后,撒上切碎的青葱和适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
观点:
Chinwe咖喱牛腩的做法非常地道,具有浓郁的中式味道和牛肉的香气。在做法中,使用了番茄酱、辣椒粉和咖喱粉等调料,增强了咖喱的味道。同时,加入椰浆也让菜肴更加美味。此外,在煮牛肉时还加入了一些蔬菜,增加了菜肴的丰富性。
Chinwe咖喱牛腩是一道非常适合家庭食用的中式菜肴,不仅美味,而且简单易做。如果喜欢中式菜肴,不妨尝试一下这道菜肴。
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