水蒸手撕鸡是一道常见的家常菜，做法也比较简单。以下是我对水蒸手撕鸡的做法的分析和观点：

优点：

1. 口感鲜美：水蒸手撕鸡通过蒸的方式，让鸡肉更加嫩滑，口感鲜美。

2. 营养丰富：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含各种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

3. 简单易做：水蒸手撕鸡的做法相对简单，只需要将鸡肉撕成小块，加入调料和蔬菜，即可制作出一道美味的家常菜。

缺点：

1. 时间成本较高：水蒸手撕鸡需要蒸一段时间，时间成本较高。

2. 调料种类繁多：水蒸手撕鸡的调料种类繁多，需要根据个人口味进行选择和搭配，有些调料可能不适合所有人的口味。

3. 蔬菜的选择和搭配需要讲究：水蒸手撕鸡需要加入蔬菜，但是蔬菜的选择和搭配也需要讲究，否则会影响口感和营养价值。

综上所述，水蒸手撕鸡是一道营养丰富、口感鲜美、简单易做的家常菜，但是需要注意时间成本、调料的选择和搭配以及蔬菜的选择和搭配。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！