请针对【奶香酥粒的做法】奶香酥粒怎么做_奶香酥粒的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-23
奶香酥粒是一道非常受欢迎的中式糕点,通常用面粉、酥油和黄油等原料制成。以下是奶香酥粒的家常做法:



1. 准备原料:将面粉、酥油和黄油混合在一起,搅拌均匀。



2. 搅拌面粉:将面粉和黄油混合在一起,不断搅拌,直到成为面团。



3. 揉面团:将面团揉成一个大球,然后将其放在台面上,用力揉10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。



4. 搓成球状:将揉好的面团搓成小球状,每个球约50克。



5. 烤制:将小球状酥粒放入烤箱中,以180°C烤制20分钟。取出后,用叉子在酥粒上刺一些孔,以便更好地膨胀。



6. 包装:将烤好的酥粒放入塑料袋中,用手挤压出多余的空气,然后密封放入冰箱中保存。



奶香酥粒的做法简单,口感酥脆,非常适合作为下午茶点或休闲零食。不过,由于酥粒烤制的时间和温度不同,口感和外观也会有所不同。因此,在制作奶香酥粒时,应该根据具体情况调整烤制时间和温度,以确保酥粒达到最佳口感和外观。



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