双色抹茶土司是一道非常受欢迎的家常面包，它拥有浓郁的抹茶味道和美丽的颜色，非常适合作为礼物或者婚礼蛋糕的配料。下面是我分享的东菱热旋风之双色抹茶土司的做法，希望能有所帮助。

【东菱热旋风之双色抹茶土司的做法】

材料：

- 450克高票面粉

- 1汤匙抹茶粉

- 1汤匙白糖

- 4汤匙酸奶油

- 2茶匙干酵母

- 1/2茶匙盐

- 240毫升温水

- 60毫升牛奶

步骤：

1. 将面粉、抹茶粉、白糖、酸奶油、干酵母和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入温水和牛奶，搅拌均匀，揉成面团。

3. 将面团放在台面上，用力揉搓5分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 把面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 将面团取出来，揉搓20分钟，然后切成10块，每个小块再揉搓20分钟。

6. 把小块面团放回碗里，盖上保鲜膜，再次发酵10分钟。

7. 把面团擀成长条状，卷起来，用刀子切成土司片。

8. 把土司片放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵1小时。

9. 烤箱预热至200°C，将土司片放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到土司表面变成金黄色。

10. 取出土司，用刀子在表面划一道口子，然后就可以享用美味的双色抹茶土司了。

分析：

这款双色抹茶土司是一道非常健康的面包，它使用了大量的酸奶油和干酵母，能够促进面团发酵，增加面包的口感和香气。抹茶粉也能够提供丰富的营养和抗氧化作用，让面包更加美味。发酵的时间和温度非常重要，如果发酵时间过长或温度过低，都会影响面包的口感和品质。

观点：

这款双色抹茶土司是一道非常美味的家常面包，它拥有美丽的颜色和浓郁的抹茶味道，非常适合作为礼物或者婚礼蛋糕的配料。如果还没有尝试过，我非常推荐你试试。

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