辣椒炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜,其口感香辣鲜美,营养丰富。以下是一份辣椒炒鸡的家常做法,供参考。
材料:
- 鸡腿肉 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒和生抽腌制10分钟。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒段继续煸炒,加入盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至辣椒变软,加入葱花翻炒均匀即可。
观点:
辣椒炒鸡是一道非常美味的家常菜,其口感香辣鲜美,营养丰富。在制作过程中,要注意火候和时间的控制,确保鸡肉和辣椒都熟透而不糊。此外,根据个人口味的不同,可以适量加入一些花椒或者豆瓣酱等调味料,增加口感和风味。
总结起来,辣椒炒鸡是一道简单易做的家常菜,可以根据个人口味和喜好进行适当的调整。希望这份家常做法可以有所帮助,期待品尝到美味的辣椒炒鸡。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!