排骨冬瓜海带汤是一道常见的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 排骨 500 克

- 冬瓜 250 克

- 海带 50 克

- 姜片 3 片

- 葱段 3 段

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 排骨洗净，用开水焯水去血沫，沥干备用。

2. 冬瓜去皮，切成小块。

3. 海带洗净，切成大块。

4. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，烧开后转小火煮 30 分钟。

5. 放入冬瓜块，继续煮 10 分钟，直到冬瓜变软烂。

6. 最后加入海带块，煮 5 分钟，加入适量盐调味即可。

分析：

这道排骨冬瓜海带汤的味道鲜美，汤汁浓郁，排骨肉质鲜嫩，冬瓜甜美可口，海带清爽健康。做法简单，容易操作，适合家庭制作。

观点：

排骨冬瓜海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，可以增强身体免疫力，促进身体健康。同时，海带还具有低热量、低脂肪、高蛋白的特点，适合搭配各种食材食用。

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