东北蒸白丸子是一道非常传统的东北家常菜，口感鲜美，营养丰富，做法也比较简单。下面是一份家常做法，供您参考。

所需材料：

- 猪肉(五花肉)300克

- 姜1小块

- 大葱1根

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1/2茶匙

- 白胡椒粉1/4茶匙

- 鸡蛋2个

- 面粉适量

- 清水适量

步骤：

1.将五花肉切成小块，加入姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2.将腌制好的五花肉末和面粉混合在一起，搅拌均匀。

3.将鸡蛋打散，加入适量的面粉和清水，搅拌均匀，做成丸子糊。

4.将丸子糊倒入手掌中，轻轻搓成圆形的丸子。

5.将蒸好的馒头放入蒸锅中，把丸子放在馒头上面，蒸15分钟左右，直到丸子熟透。

观点：

蒸白丸子是一道非常健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强身体免疫力。同时，蒸白丸子口感鲜美，入口即化，非常适合家庭聚餐或早餐食用。

在制作蒸白丸子时，可以根据自己的口味和喜好调整配料，例如可以加入一些蔬菜或豆腐等，增加营养和口感。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！