自制鸡翅包饭的做法如下：

材料：

- 鸡翅中 500 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 姜片 适量

- 酱油 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 番茄酱 1 汤匙

- 米饭 适量

- 青葱 适量

- 油 适量

做法：

1. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上切几刀，腌制 20 分钟。

2. 洋葱、大蒜、姜片切碎，酱油、料酒、白糖、番茄酱和水混合在一起，腌制鸡翅。

3. 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄色，取出备用。

4. 锅中留少量油，加入洋葱、大蒜、姜片煸炒出香味，加入鸡翅继续煸炒。

5. 加入酱油、料酒、白糖、番茄酱和水，煮开后转小火炖煮 10 分钟，让鸡翅入味。

6. 把煮好的鸡翅包饭盛入碗中，加入青葱即可享用。

分析：

这个鸡翅包饭的做法相对简单，而且可以根据自己的口味进行适当的调整。例如，可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养价值。此外，可以根据个人口味加入一些调味料，比如盐、胡椒粉等，使味道更加浓郁。

观点：

自制鸡翅包饭是一道美味又健康的家常菜，非常适合家庭食用。通过腌制鸡翅和炖煮的过程，可以让鸡翅入味，口感鲜美。同时，加入米饭和青葱，让整道菜肴更加营养和美味。

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