芹菜炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一份芹菜炒牛肉的家常做法：

分析：

芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常菜，具有营养丰富、口感鲜美、香辣可口的特点。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的营养价值。

芹菜炒牛肉的做法如下：

材料：

- 牛肉：200克

- 芹菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉腌制20分钟左右。

2. 芹菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

4. 加入芹菜翻炒，再加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

观点：

芹菜炒牛肉是一道非常美味的家常菜，它的口感鲜美、香辣可口，非常适合家庭日常食用。在制作过程中，需要注意牛肉的腌制时间和调味比例，这样才能让口感更加鲜美。同时，芹菜也需要炒得比较透，这样才能保持口感和营养。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！