【奶香紫薯馒头的做法】奶香紫薯馒头怎么做_奶香紫薯馒头的家常做法

2023/6/18 5:43:40 ('互联网')

奶香紫薯馒头是一道口感香甜可口的中式面食，下面是奶香紫薯馒头的家常做法：

材料：

- 紫薯 2个

- 面粉 200克

- 酵母 2克

- 牛奶 150毫升

- 白糖 50克

- 橄榄油适量

做法：

1. 将紫薯削皮切成小块，放入开水中煮至软烂，取出备用。

2. 将面粉和酵母放入一个大碗中，加入牛奶、白糖和橄榄油，搅拌均匀。

3. 将面团揉成一个大球，然后搓成小圆球，放在温暖的地方发酵1小时。

4. 将发酵好的面团取出，揉成一个大球，然后搓成小圆球，放在蒸锅上，用大火蒸15分钟。

5. 取出蒸好的馒头，放入蒸锅中，再蒸5分钟，即可取出。

分析：

奶香紫薯馒头的做法简单，口感香甜可口，非常适合早餐或下午茶食用。通过加入紫薯和牛奶，使得馒头更加美味，而且紫色和甜味相得益彰，让人一口接一口。

通过加入白糖和橄榄油，使得馒头更加有层次感，口感更加浓郁。同时，橄榄油有抗氧化作用，可以保护馒头不受氧化，保持其美观和口感。

通过发酵，使得馒头更加松软，口感更加好。发酵的时间要根据面团的大小和发酵程度来调整，一般来说，发酵1小时至2小时即可。

奶香紫薯馒头是一道美味可口的中式面食，做法简单，口感香甜可口，非常适合早餐或下午茶食用。

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