鲜虾面包塔是一道美味的中式面食，的做法简单易学，非常适合家庭制作。以下是鲜虾面包塔的家常做法：

材料：

- 高面粉 150克

- 酵母 2克

- 糖 10克

- 盐 3克

- 温水 120克

- 鲜虾 500克

- 鸡蛋 2个

- 食用油 适量

- 面包屑 适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。

2. 将面团取出来，放在台面上用力揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

7. 将薄片卷起来，切成塔状。

8. 把塔状面团放在烤盘上，用叉子在面团上插几个孔，让面团更容易发酵。

9. 在面团上刷一层食用油，撒上一层面包屑。

10. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟，或者直到面包塔表面呈金黄色。

分析：

鲜虾面包塔是一道口感酥脆、香味浓郁的中式面食，非常适合搭配中式菜肴食用。做法简单易学，适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间和面团的揉面程度，以保证面包塔的口感和形状。在烤面包塔时，需要注意烤箱的温度和时间，以保证面包塔的烤制效果。

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