请针对【鲜肉白菜包的做法】鲜肉白菜包怎么做_鲜肉白菜包的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-24
鲜肉白菜包是一道非常受欢迎的中式面食，它的做法简单，口感鲜美。以下是一份鲜肉白菜包的家常做法，供参考。
材料：
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 猪肉末 100克
- 白菜 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1.将酵母放入温水中，搅拌至酵母溶解。
2.将面粉和酵母混合在一起，揉成面团。
3.面团揉成条状，用手将其揉光滑。
4.将揉好的面团放在台面上，用力揉搓20分钟，直到面团变得有弹性。
5.将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
6.将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块。
7.将切好的小块面团搓成圆形。
8.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、食用油和鸡精，搅拌均匀。
9.将白菜切成小块，放入碗中，加入适量的葱姜末，搅拌均匀。
10.将包子馅料放入包子皮中，用手把包子皮捏成圆形。
11.将包子放入蒸锅中，冷水蒸煮15分钟。
12.取出包子，放入平底锅中，用中火煎至底部金黄，即可。
分析：
这款鲜肉白菜包的做法简单，口感鲜美。在揉面时，可以加入酵母水和温水，这样可以使面团更加柔软，发酵也更快。在馅料方面，可以根据个人口味加入不同的调料，如盐、鸡精、生抽等，让包子更加美味。在包子蒸煮时，可以选择冷水蒸煮，这样可以使包子更加松软，口感更好。
观点：
这款鲜肉白菜包的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭制作。在制作过程中，可以根据个人口味加入不同的调料，让包子更加美味。在包子蒸煮时，可以选择冷水蒸煮，这样可以使包子更加松软，口感更好。
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材料：
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 猪肉末 100克
- 白菜 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1.将酵母放入温水中，搅拌至酵母溶解。
2.将面粉和酵母混合在一起，揉成面团。
3.面团揉成条状，用手将其揉光滑。
4.将揉好的面团放在台面上，用力揉搓20分钟，直到面团变得有弹性。
5.将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
6.将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块。
7.将切好的小块面团搓成圆形。
8.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、食用油和鸡精，搅拌均匀。
9.将白菜切成小块，放入碗中，加入适量的葱姜末，搅拌均匀。
10.将包子馅料放入包子皮中，用手把包子皮捏成圆形。
11.将包子放入蒸锅中，冷水蒸煮15分钟。
12.取出包子，放入平底锅中，用中火煎至底部金黄，即可。
分析：
这款鲜肉白菜包的做法简单，口感鲜美。在揉面时，可以加入酵母水和温水，这样可以使面团更加柔软，发酵也更快。在馅料方面，可以根据个人口味加入不同的调料，如盐、鸡精、生抽等，让包子更加美味。在包子蒸煮时，可以选择冷水蒸煮，这样可以使包子更加松软，口感更好。
观点：
这款鲜肉白菜包的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭制作。在制作过程中，可以根据个人口味加入不同的调料，让包子更加美味。在包子蒸煮时，可以选择冷水蒸煮，这样可以使包子更加松软，口感更好。
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