香煎龙利鱼肉饼的做法：

材料：

- 龙利鱼泥 250 克

- 面粉 150 克

- 鸡蛋 2 个

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将龙利鱼肉泥放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 面粉加入适量的水，揉成面团，然后擀成薄片。

3. 在薄片中间放入适量的龙利鱼肉泥，然后将薄片卷起来，成一个长长的形状。

4. 把卷好的饼放入平底锅中，用中火煎熟。

观点：

这款香煎龙利鱼肉饼的做法简单易学，而且口感鲜美。鱼肉泥中的龙利鱼营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对于身体健康有很好的益处。面粉提供了饼的口感和支撑力，鸡蛋可以增加饼的酥脆度。煎的时候用中火，能够保持饼的酥脆和口感。建议煎熟饼后再加入盐和胡椒粉调味，这样能够保持饼的风味和口感。

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