海盐黑椒咸司康是一道非常受欢迎的中式烘焙食品,它的口感咸香脆,非常适合搭配面包或者米饭食用。下面是一份家常做法,供您参考。
所需材料:
- 司康面包2个
- 海盐1汤匙
- 黑胡椒适量
- 红洋葱1个
- 青椒1个
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 黄油适量
做法:
1. 预热烤箱至200°C。
2. 将海盐和黑胡椒放入一个大碗中,用中火慢慢加热,直到海盐和黑胡椒完全溶解。
3. 将红洋葱和青椒切碎备用。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 将面粉和黄油混合在一起,慢慢倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,直到成为柔软的面团。
6. 将面团揉成球状,然后擀成薄片,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面变成金黄色。
7. 将司康面包放入预热好的烤箱中,烤5-10分钟,直到表面变成金黄色。
8. 将司康面包从烤箱中取出,切成条状。
9. 在司康面包上撒上一层海盐和黑胡椒,再撒上一层切碎的红洋葱和青椒。
10. 将司康面包放入平底锅中,用中火煎5-8分钟,直到司康面包变得香脆可口。
分析:
这款海盐黑椒咸司康的口感咸香脆,非常适合搭配面包或者米饭食用。在制作过程中,需要注意面团的揉制和烤制时间,以确保司康面包的口感和质量。同时,在撒盐黑椒和煎制过程中,需要注意火候和时间,以确保食品的香脆口感。
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