萝卜糕是一种传统的中式糕点，以萝卜为主要食材，口感松软，香甜可口。下面是一个简单的萝卜糕家常做法，供您参考。

分析：

1. 选择新鲜的萝卜，去除萝卜的根和顶部，以免影响口感。

2. 将萝卜洗净，切成小块，用刨刀刨成萝卜丝。

3. 将萝卜丝放入碗中，加入糯米粉，搅拌均匀，直到萝卜丝被糯米粉包裹。

4. 将萝卜丝和糯米粉混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

5. 取出煎好的萝卜糕，切成小块，装盘即可食用。

观点：

做萝卜糕需要一些耐心和细心，因为萝卜丝需要被糯米粉包裹，而且煎制过程中需要不断翻动，以保证煎制均匀。同时，由于萝卜糕口感松软，需要掌握好火候，避免煎糊。最后，可以根据自己的口味加入适量的糖和调料，使萝卜糕更加美味。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！