【奶咖墨西哥面包的做法】奶咖墨西哥面包怎么做_奶咖墨西哥面包的家常做法

奶咖墨西哥面包是一种口感丰富、美味可口的面包，通常搭配咖啡或茶一起食用。以下是奶咖墨西哥面包的家常做法：

材料：

- 高筋面粉 500克

- 牛奶 300毫升

- 黄油 150克

- 糖 50克

- 盐 3克

- 鸡蛋 1个

- 干酵母 3克

- 高乐高 150毫升

做法：

1. 将高筋面粉、牛奶、黄油、糖、盐和鸡蛋混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团放在台面上，用手揉搓20分钟左右，直到面团变得柔软有弹性。

3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 把发酵好的面团取出来，分成10个大小相等的面团。

5. 把每个面团搓成长条状，把两端拉长交叉，形成一个小圆球状。

6. 把小圆球状面团放入烤盘中，在温暖的地方进行第二次发酵，大约15分钟。

7. 把烤箱预热至180°C，把烤盘放入烤箱中，烤25分钟左右，或者直到面包表面金黄色。

分析：

奶咖墨西哥面包的做法相对简单，但是需要掌握好面团的揉搓时间和发酵时间，以保证面包的口感和品质。同时，还需要根据自己的口味和喜好来调整配料，例如加入高乐高或其他调味料，以达到最佳效果。

观点：

奶咖墨西哥面包是一道非常美味的家常食品，不仅口感丰富，而且搭配咖啡或茶一起食用，更加美味。制作奶咖墨西哥面包的过程中，需要掌握好面团的揉搓时间和发酵时间，以确保面包的口感和品质。同时，还需要根据自己的口味和喜好来调整配料，以达到最佳效果。