荷叶蒸鸡是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，适合作为家常菜进行制作。下面是一份荷叶蒸鸡的家常做法，供您参考。

分析：

荷叶蒸鸡是一道以鸡肉和荷叶为主要原料的家常菜，具有味道鲜美、清香扑鼻、营养丰富的特点。荷叶具有清香的作用，能够去除鸡肉的异味，使菜肴更加鲜美。同时，荷叶还具有遮蔽风雨、保护身体的作用，有助于增强身体免疫力。

观点：

荷叶蒸鸡是一道美味健康的家常菜，适合作为家庭日常膳食的一部分。制作荷叶蒸鸡需要选择合适的原料，包括鸡肉、荷叶、调料等。同时，制作荷叶蒸鸡需要掌握好火候和时间，以确保菜肴口感鲜美、营养丰富。

制作荷叶蒸鸡的步骤如下：

1. 将鸡肉切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。

2. 取一个荷叶，将荷叶切成块状，备用。

3. 将腌制好的鸡肉放入蒸笼中，蒸约20分钟左右。

4. 取出蒸笼，将荷叶放入蒸笼中，再蒸约5分钟左右。

5. 将蒸好的鸡肉和荷叶一起上桌，即可享用。

制作荷叶蒸鸡需要注意以下几点：

1. 鸡肉要腌制入味，口感才会更好。

2. 蒸鸡肉的时间要根据蒸笼的大小和鸡肉的大小来确定，以免鸡肉过熟或过生。

3. 蒸荷叶的时间要根据荷叶的大小和蒸笼的火力来确定，以免荷叶过湿或过干。

4. 蒸好的鸡肉和荷叶要上桌后尽快食用，以免过冷或过热影响口感。

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