【香菜卤肉卷饼的做法】香菜卤肉卷饼怎么做_香菜卤肉卷饼的家常做法

2023/6/18 5:04:17 ('互联网')

香菜卤肉卷饼是一道传统的中式面食，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。以下是香菜卤肉卷饼的家常做法：

分析：

香菜卤肉卷饼是一道非常美味的面食，味道鲜美，营养丰富，适合早餐或下午茶食用。

做法：

1. 将香菜洗净，切成碎末。将猪肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 将腌制好的猪肉卷起来，撒上香菜末，制成肉卷。

3. 将平底锅烧热，倒入一些油，将肉卷放入锅中煎熟。

4. 将煎好的肉卷取出，放入碗中。加入卤汁，拌匀。

5. 将香菜卤肉卷饼放入平底锅中，用中火煎至底部焦黄，取出备用。

6. 将平底锅再次烧热，倒入一些油，将煎好的香菜卤肉卷放入锅中，煎至两面焦黄。

7. 将香菜卤肉卷取出，切成段，放入碗中。

观点：

香菜卤肉卷饼是一道非常美味的面食，味道鲜美，营养丰富，适合早餐或下午茶食用。在制作过程中，需要严格控制火候和平底锅的温度，确保肉卷熟透而不焦糊。同时，需要加入卤汁，使肉卷更加入味，口感更加鲜美。

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