莲藕小排玉米胡萝卜汤是一道非常营养的家常菜，其中包含了多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。下面是莲藕小排玉米胡萝卜汤的家常做法：

材料：

- 莲藕 2个

- 小排骨 500克

- 玉米 1个

- 胡萝卜 1根

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

做法：

1. 将莲藕切成小块，玉米和胡萝卜切成段，备用。

2. 将小排骨洗净，用开水焯水，去除血沫。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入小排骨煸炒至变色。

4. 加入足够的清水，放入莲藕、玉米和胡萝卜，煮开后转小火炖煮1-2小时。

5. 加入盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

分析：

1. 莲藕小排玉米胡萝卜汤富含营养，其中莲藕含有大量的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体生长发育。小排骨和玉米都是富含营养的食材，有助于补充身体所需的蛋白质和碳水化合物。胡萝卜富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。

2. 在做法中，我加入了姜片和葱段，有助于去除排骨的异味，并且增加汤的香气。同时，加入了足够的清水，有助于保证汤的清澈度。最后，加入盐和鸡精调味，有助于增强汤的味道。

3. 煮汤的时间要根据自己的口感需求进行调整，如果感觉汤太淡，可以多加一段时间；如果感觉汤太浓，可以少加一些时间。

总之，莲藕小排玉米胡萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，有助于促进身体健康。

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