烫面馅饼是一种口感酥脆、香气四溢的传统中式馅饼，下面是一份快手版烫面馅饼的家常做法，供参考。

材料：

- 面粉 250克

- 水 150克

- 馅料：猪肉末 50克

- 大葱 1根

- 姜 1小块

- 料酒 1勺

- 生抽 1勺

- 老抽 1勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 将面粉和在水中搅拌成絮状，揉成面团，醒面30分钟。

2. 将猪肉末放入碗中，加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 取出面团，揉成长条状，切成大小相等的剂子。

4. 将剂子擀成薄片，将馅料放在薄片中间，用手将薄片捏合起来。

5. 将平底锅加热，倒入一些油，将馅饼放入锅中，煎至两面金黄。

6. 取出馅饼，装盘即可。

分析：

这份快手版烫面馅饼的做法简单快捷，非常适合家庭制作。面团的揉制和醒面时间较短，可以让馅饼口感更加酥脆。馅料可以根据自己的口味进行调整，比如加入豆腐皮、葱花等，增加口感和营养价值。平底锅的使用可以让馅饼煎制均匀，口感更好。

这份快手版烫面馅饼的做法虽然简单，但口感酥脆、香气四溢，非常适合早餐或下午茶食用。如果想尝试更多的中式馅饼做法，可以参考一些传统的食谱，根据自己的口味进行调整。

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