西红柿烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是一份西红柿烧豆腐的家常做法，供您参考。

材料：

- 豆腐 300 克

- 西红柿 2 个

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中煮至浮起来，捞出备用。

2. 西红柿切成块，大葱切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入西红柿块煸炒至软烂，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

5. 加入适量水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。

6. 收汁，撒上葱花即可。

观点：

这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

1. 豆腐含有丰富的优质蛋白质和钙，这道菜可以增强身体的饱腹感，有助于维持骨骼健康。

2. 西红柿和豆腐都是营养丰富的食物，这道菜可以提供人体所需的维生素和矿物质。

3. 这道菜的口味比较清淡，适合不同口味的人们食用。

总结起来，西红柿烧豆腐是一道非常简单又美味的家常菜，希望您会喜欢它。

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