枣泥牛奶松饼(无糖无油版)的做法如下:
1. 准备好所需的材料,包括面粉、糯米粉、糖、牛奶、红枣等。
2. 将面粉和糯米粉混合在一起,慢慢加入牛奶和糖,搅拌成面团。
3. 将面团揉成球状,分成若干个小面团。
4. 把小面团擀成薄片,涂上适量的油,撒上适量的红枣碎。
5. 将薄片卷起来,成小圆饼状。
6. 把小圆饼放在烤盘上,用指尖在表面压一下,让表面更加光滑。
7. 预热烤箱至180°C,放入烤盘烤10-15分钟,直到松饼表面金黄色。
8. 取出松饼,放入平底锅中,用中火煎2-3分钟,直到底部变得酥脆。
这款无糖无油版的枣泥牛奶松饼,口感细腻,红枣香味浓郁,非常适合作为下午茶点心。虽然不含糖分和油脂,但仍需控制烤制时间和火候,以免过度烤焦或烤糊。
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