酸奶蛋糕(无水无油版)的做法如下：

1. 准备好所需的材料，包括鸡蛋、酸奶、糖、低粉、柠檬汁等。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。

3. 倒入酸奶，继续搅拌均匀。

4. 低粉和柠檬汁混合后，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤25分钟左右，或者直到熟透。

6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉架上，完全凉透后就可以享用了。

对于这款酸奶蛋糕(无水无油版)，我认为它的优点在于减少了油和糖的用量，使得蛋糕更加健康和轻盈。此外，在制作过程中使用了柠檬汁来调味，也让蛋糕的味道更加清新。不过，也需要注意在烤蛋糕的过程中要预热烤箱，并且确保蛋糕完全熟透才能取出。

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