豆沙霜是韩式裱花中常用的一种甜味馅料,通常用于裱花蛋糕、面包、饼干等食品的馅料。以下是豆沙霜的家常做法:
材料:
- 豆沙馅:500克
- 面粉:50克
- 白糖:50克
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:200毫升
- 黄油:20克
- 抹茶粉:适量
步骤:
1. 将豆沙馅放在碗中,加入面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油,搅拌均匀。
2. 把搅拌好的豆沙馅倒入模具中,用刮刀刮平,放入冰箱冷藏至凝固。
3. 取出模具,将豆沙霜倒出来,即可享用。
观点:
豆沙霜的家常做法简单易学,而且口感丰富,非常适合用于裱花蛋糕、面包、饼干等食品的馅料。在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的抹茶粉或巧克力粉等调味料,使豆沙霜更加美味。同时,豆沙霜的凝固时间可以根据自己的喜好进行调整,凝固后就可以食用了,不必等待太长时间。
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