香喷喷的港式吐司(直接法)的做法详细介绍如下：

1. 准备面团

在制作港式吐司(直接法)之前，需要先准备面团。一般而言，需要准备高张力面包面团或法棍面包面团，这两种面团都具有良好的扩展性和嚼劲。在准备面团时，需要将面粉、酵母、盐、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，然后逐渐加入水，直到面团达到合适的柔软度。

2. 发酵面团

将准备好面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约 45 分钟至 1 小时。在发酵过程中，面团会膨胀，变得柔软。

3. 切割面团

发酵完成后，将面团分成所需的大小，然后将其放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行第二次发酵。在第二次发酵期间，面团会再次膨胀，变得更加松软。

4. 涂油和涂酱

在面团表面涂上一层薄薄的油，然后涂上一层港式吐司酱。港式吐司酱通常由花生酱、糖、酱油和鸡蛋混合而成，口感浓郁，味道可口。

5. 烤制

将涂好油和涂好酱的面团放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤约 25 分钟至 30 分钟。在烤的过程中，面团会逐渐膨胀，表面变得金黄色。

6. 取出面团

烤完成后，将吐司从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。然后，将吐司切成适当大小的块状，即可食用。

观点：

港式吐司(直接法)是一种经典的面包做法，其口感松软，味道浓郁。通过准备面团、发酵面团、切割面团、涂油和涂酱以及烤制等步骤，可以制作出美味的港式吐司。

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