韩国小吃炒年糕是一种非常受欢迎的美食,其口感丰富,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份韩国小吃炒年糕的家常做法,供您参考。
材料:
- 年糕 500 克
- 猪肉末 50 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 蒜末 1 汤匙
- 辣椒面 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 年糕切成条状,猪肉末用酱油、料酒、白糖、盐拌匀腌制 10 分钟。
2. 大葱、姜片切成葱花、姜片,蒜末切成蒜末。
3. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入葱花、姜片、蒜末、辣椒面继续煸炒。
4. 加入年糕翻炒,让年糕充分吸收炒好的猪肉末。
5. 加入酱油、料酒、白糖、盐继续翻炒,炒至年糕入味。
6. 装盘即可。
分析:
韩国小吃炒年糕是一道非常受欢迎的家常菜,其口感丰富,味道鲜美,营养丰富,非常适合日常食用。炒年糕的年糕口感Q弹,味道鲜美,猪肉末的馅料也很浓郁,非常适合搭配米饭食用。
韩国小吃炒年糕的做法非常简单,但需要掌握好火候,避免炒糊。炒年糕的时候需要不断翻炒,让年糕充分吸收炒好的馅料,直到年糕入味。
总结起来,韩国小吃炒年糕是一道非常美味的家常菜,不仅口感丰富,味道鲜美,而且营养丰富,非常适合日常食用。
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