煎蛋是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做且口感鲜美。以下是一份煎蛋的家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋2个

- 盐

- 胡椒粉

- 油

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。

2. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，让鸡蛋均匀地煎熟。

3. 煎至底部金黄色，翻面再煎一会儿，直到蛋熟透即可。

观点：

煎蛋是一道非常简单且美味的家常菜，只需要将鸡蛋和盐、胡椒粉搅拌均匀后就可以开始煎蛋了。在煎蛋的过程中，可以用铲子迅速划动鸡蛋，让鸡蛋更加均匀熟透。同时，煎至底部金黄色是判断鸡蛋是否熟透的标准，可以适时翻面继续煎制。

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