低糖低油高纤燕麦饼干的做法可以参考下述家常做法：

1. 将燕麦片和牛奶混合在一起，搅拌均匀。然后，将搅拌好的燕麦糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。

2. 在燕麦糊表面撒上一层燕麦粉，再撒上一些切碎的坚果或水果干，以提高口感。

3. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟，直到饼干变硬。

从营养角度来看，低糖低油高纤燕麦饼干不仅美味，而且营养丰富。燕麦片是一种高纤维、高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素和矿物质，有助于促进肠道健康和增强免疫力。坚果和水果干也提供了丰富的蛋白质、纤维和抗氧化剂，有助于维持身体健康。

然而，低糖低油高纤燕麦饼干也存在一些缺点。如果过度食用，可能会导致血糖波动和控制体重的问题。此外，如果使用高糖的坚果或水果干，可能会增加热量和脂肪的摄入量。

因此，食用低糖低油高纤燕麦饼干时需要适量，不能替代正常饮食。此外，如果有健康问题或减肥需求，最好在食用前咨询医生或营养师的建议。

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