【香草戚风的做法】香草戚风怎么做_香草戚风的家常做法
2023/6/18 16:23:16 ('互联网')
香草戚风是一种以香草为主要成分的蛋糕,口感清新、香甜可口,是许多人喜爱的蛋糕之一。下面是香草戚风的家常做法:
香草戚风的做法
材料:
- 6个鸡蛋
- 60克糖
- 30克香草精
- 60克面粉
- 60克淀粉
- 60克牛奶
- 60克油
- 60克热水
- 60克香草籽
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖和香草精,搅拌均匀。
2. 将面粉和淀粉混合在一起,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 将牛奶和油加热,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 将热水加入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的蛋糊倒入戚风模具中,放入预热好的烤箱中,以170度烤15分钟左右。
6. 取出戚风模具,将蛋糕倒扣在凉网上,用刀子将蛋糕割开,取出蛋糕。
7. 将蛋糕切成均匀的小块,即可食用。
分析:
香草戚风是一道口感清新、香甜可口的蛋糕,其主要成分包括鸡蛋、糖、香草精、面粉、淀粉、牛奶、油和热水,这些材料的搭配使得香草戚风口感丰富、味道浓郁。同时,在制作过程中需要注意蛋糊的搅拌、蛋糕的割开和冷却,这些步骤都有助于提高香草戚风的口感和品质。
香草戚风的做法虽然简单,但是需要仔细调整配料的比例和制作流程,才能制作出口感细腻、味道浓郁的蛋糕。
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