请针对【彩椒小炒肉酿秋葵的做法】彩椒小炒肉酿秋葵怎么做_彩椒小炒肉酿秋葵的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/20 21:43:49 ('互联网')
彩椒小炒肉酿秋葵的做法如下:
材料:
- 4个彩椒
- 1个红甜椒
- 1个黄甜椒
- 1个青椒
- 1根秋葵
- 200克猪肉末
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺盐
- 1勺糖
- 适量蒜末
- 适量姜末
- 适量淀粉
- 适量食用油
步骤:
1. 彩椒洗净去籽,切成小块备用。
2. 红甜椒、黄甜椒、青椒都去籽切成小块备用。
3. 秋葵洗净,切成小块备用。
4. 猪肉末用盐、糖、生抽、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制10分钟备用。
5. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
6. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
7. 加入切好的彩椒块、秋葵块煸炒均匀。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
观点:
彩椒小炒肉酿秋葵是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。这道菜以彩椒、秋葵、猪肉为主要原料,配以蒜末、姜末等调料,口感鲜美,营养丰富。在制作过程中,需要注意控制火候,避免猪肉熟透过度,影响口感。同时,需要注意去除彩椒的籽,避免影响口感。
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