【绝佳美味干锅蒜香排骨的做法】绝佳美味干锅蒜香排骨怎么做_绝佳美味干锅蒜香排骨的家常做法
2023/6/19 19:38:32 ('互联网')
绝佳美味干锅蒜香排骨的做法如下:
材料:
- 排骨 500克
- 蒜 20瓣
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 排骨洗净切小块,加入料酒和姜片腌制10分钟备用。
2. 蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的排骨,煸炒至排骨变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和豆瓣酱,翻炒均匀。
6. 加入干辣椒,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟。
8. 焖煮完成后,即可出锅。
观点:
干锅蒜香排骨是一道口感鲜美、香味浓郁的家常菜,适合用来搭配米饭食用。在制作过程中,需要选用新鲜的排骨,腌制后煸炒,再加入豆瓣酱、干辣椒等调味料,使得排骨的味道更加浓郁。同时,还需要加入适量的水,让排骨能够焖煮得更加入味。因此,制作干锅蒜香排骨需要掌握好火候和配料,才能制作出一道美味可口的家常菜。
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