有机花菜炒肉肉是一道常见的家常菜，做法也比较简单。以下是有机花菜炒肉肉的家常做法：

材料：

- 五花肉 500克

- 有机花菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 五花肉洗净，切成肉片，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。

2. 有机花菜洗净，切成小段备用。

3. 热锅凉油，加入腌制好的肉片煸炒至变色。

4. 加入有机花菜，继续煸炒至花菜变软。

5. 加入适量水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，直到花菜熟透。

6. 加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

观点：

有机花菜炒肉肉是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值也比较高。在制作过程中，需要注意肉片的腌制时间和火候，让肉的口感更加鲜嫩。同时，有机花菜和五花肉的搭配也非常合理，可以增强这道菜的口感和营养。

这道菜非常适合家庭日常食用，可以作为一道下饭菜或者主菜。不过，由于五花肉含有较高的油脂，因此在食用时需要适量，以免导致肥胖和其他健康问题。

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