【莴笋香干的做法】莴笋香干怎么做_莴笋香干的家常做法

2023/6/17 9:31:33 ('互联网')

莴笋香干是一道传统的中式菜肴，主要由莴笋、香干、辣椒、盐等食材组成。以下是莴笋香干的家常做法：

材料：

- 莴笋1根

- 香干100克

- 辣椒2个

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

做法：

1. 将莴笋去皮、洗净，切成长条，用少许盐腌制片刻，使其入味。

2. 将香干洗净，切成小块，用少许盐、生抽腌制片刻。

3. 将辣椒切碎备用。

4. 热锅凉油，加入切碎的辣椒煸炒至香。

5. 加入腌制好的莴笋条、香干块，煸炒均匀。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

分析：

这款莴笋香干是一道口感清爽、味道鲜美的中式菜肴。其中，莴笋具有清爽、口感鲜嫩的特点，香干则具有脆爽、口感香嫩的特点，辣椒则具有香辣、口感鲜美的特点。整个菜肴的口感鲜美、清爽，符合现代人对健康饮食的需求。

这款莴笋香干是一道家常菜肴，简单易做，适合家庭日常食用。同时，由于该菜肴的主要食材是莴笋和香干，这两种食材都是常见的中式食材，易于购买和储存，因此也适合作为家庭日常采购的食材。

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