懒人什锦蒸饭是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。以下是懒人什锦蒸饭的家常做法：

懒人什锦蒸饭的做法如下：

材料：

- 米饭

- 猪肉

- 鸡肉

- 蔬菜

- 豆腐

- 姜

- 蒜

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 糖

- 鸡精

- 食用油

- 清水

步骤：

1. 将猪肉、鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。

2. 将蔬菜洗净，切成小块备用。

3. 将豆腐切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉、鸡肉煸炒至变色。

5. 加入蔬菜翻炒均匀，加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入豆腐，继续炖煮5分钟，直到豆腐熟透。

7. 取出蒸饭放入锅中，蒸10分钟。

8. 蒸好后，撒上葱花和胡椒粉即可。

分析：

这道懒人什锦蒸饭的做法简单易学，所需材料也非常简单，但是口感却非常好。通过腌制肉类，让肉质更加鲜嫩，加入蔬菜和豆腐，让口感更加丰富。同时，蒸饭的方式可以让食物更加健康，避免摄入过多油脂和热量。

观点：

懒人什锦蒸饭是一道非常受欢迎的家常菜，因为它简单易做，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。同时，它也非常适合素食者和想要保持健康饮食的人群。

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