请针对【云上的美味，舒芙蕾的做法】云上的美味，舒芙蕾怎么做_云上的美味，舒芙蕾的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-25
舒芙蕾是一种传统的甜点，通常由面粉、牛奶和黄油制成，口感柔软、松脆。以下是一份简单的云上的美味舒芙蕾家常做法，供您参考：
所需材料：
- 面粉 150克
- 黄油 30克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香草精 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，筛入碗中。
2. 加入黄油，用搅拌器或手动搅拌器充分搅拌至面团。
3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 把鸡蛋打入碗中，加入盐和香草精，搅拌均匀。
6. 将发酵好的面团分成大小相等的球状，每个球状面团搓成一个小圆球。
7. 把小圆球放在烤盘上，用烤箱烤15-20分钟，或者直到小圆球表面变成金黄色。
8. 把烤好的舒芙蕾取出，放在冷却架上冷却 completely。
分析：
这款家常做法简单易学，口感柔软、松脆，非常适合家庭制作。在发酵过程中，面团可以充分膨胀，使得舒芙蕾更加松软。在烤舒芙蕾的过程中，小圆球表面变成金黄色，可以使得舒芙蕾更加香脆。
观点：
云上的美味舒芙蕾是一道非常美味的甜点，既简单易做，又口感丰富。如果还没有尝试过，不妨尝试自己动手制作，体验制作甜点的乐趣。
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所需材料：
- 面粉 150克
- 黄油 30克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香草精 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，筛入碗中。
2. 加入黄油，用搅拌器或手动搅拌器充分搅拌至面团。
3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 把鸡蛋打入碗中，加入盐和香草精，搅拌均匀。
6. 将发酵好的面团分成大小相等的球状，每个球状面团搓成一个小圆球。
7. 把小圆球放在烤盘上，用烤箱烤15-20分钟，或者直到小圆球表面变成金黄色。
8. 把烤好的舒芙蕾取出，放在冷却架上冷却 completely。
分析：
这款家常做法简单易学，口感柔软、松脆，非常适合家庭制作。在发酵过程中，面团可以充分膨胀，使得舒芙蕾更加松软。在烤舒芙蕾的过程中，小圆球表面变成金黄色，可以使得舒芙蕾更加香脆。
观点：
云上的美味舒芙蕾是一道非常美味的甜点，既简单易做，又口感丰富。如果还没有尝试过，不妨尝试自己动手制作，体验制作甜点的乐趣。
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