西红柿小饼的做法_西红柿小饼的家常做法可以参考下述步骤：

材料：

- 面粉

- 西红柿

- 鸡蛋

- 食用油

- 盐

- 清水

步骤：

1. 将西红柿切成小块，放入碗中，加入一些盐，用搅拌机打成泥状。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

3. 将面粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

4. 将面团擀成薄片，然后将西红柿泥涂抹在薄片上。

5. 将薄片卷起来，成为一个小圆饼。

6. 将小圆饼切成小块，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

观点：

- 西红柿小饼的面团可以根据个人口味调整，比如可以加入一些葱花、芝麻等。

- 煎饼时不要用太高难度的火候，中火即可，否则容易糊掉。

- 煎至两面金黄即可，不要煎太长时间，否则会影响口感。

- 西红柿小饼可以搭配各种不同的调料，比如辣椒酱、番茄酱等，口味非常丰富多样。

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