西红柿烩肉饭是一道非常受欢迎的中式家常菜，做法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。下面是该菜品的家常做法：

材料：

- 鸡肉 250 克

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 西红柿 2 个

- 大米 2 杯

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 水 适量

步骤：

1. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。

2. 胡萝卜、洋葱和西红柿洗净，切成小块。

3. 大米洗净，加入适量清水，浸泡 20 分钟。

4. 热锅凉油，加入洋葱煸炒至变色，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入胡萝卜和西红柿，翻炒均匀。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。

7. 将浸泡好的大米放入锅中，翻炒均匀。

8. 盖上锅盖，焖煮 20 分钟，直到米饭煮熟。

9. 取出煮好的米饭，装盘即可食用。

分析：

该菜品的做法简单易学，所需材料也比较简单，适合家庭日常制作。在食材选择方面，鸡肉、胡萝卜、洋葱和西红柿都是营养丰富、味道鲜美的食材，可以增强人们的味觉和营养价值。在做法方面，采用了炒制和焖煮的方式，使得食材的口感更加鲜嫩，同时也保证了营养成分的保留。

该菜品的家常做法也适合不同口味的人们食用，可以根据个人口味加入适量的酱油、胡椒粉等调味料。同时，该菜品的烹饪时间也比较短，易于掌握，可以根据个人需要进行烹饪。

综上所述，西红柿烩肉饭是一道营养丰富、简单易做的中式家常菜，适合家庭日常食用。

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