迷迭香烤肉糕是一道非常受欢迎的中式糕点，它的做法相对简单，但口感却十分美味。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 面粉 150克

- 酵母 2克

- 糖 30克

- 温水 120毫升

- 橄榄油 适量

- 迷迭香 适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入糖，搅拌成面团。

2. 将面团揉成一个大球，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约2小时，或者直到面团体积翻倍。

3. 将面团取出来，揉成长条状。

4. 将长条切成小块，再次揉成长条状。

5. 将切好的小块再次揉成球状，盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵约2小时，或者直到面团体积翻倍。

6. 将发酵好的小块放入烤箱中，以400°F(204°C)预热10分钟。

7. 预热完毕后，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟，或者直到糕点表面变成金黄色。

8. 取出烤盘，将烤好的糕点放入平底锅中，用中火煎约5分钟，或者直到底部变得酥脆。

9. 在糕点表面撒上一层迷迭香，再煎至迷迭香香气四溢即可。

观点：

迷迭香烤肉糕是一道非常美味的中式糕点，它的口感松脆，外皮酥脆，内部柔软，搭配着烤肉和香气四溢的迷迭香，让人回味无穷。制作过程中需要注意面团的发酵时间和烤箱温度，这样才能制作出口感更佳的糕点。

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