快速意大利面番茄培根虾面是一道非常受欢迎的中式面食,做法简单,味道鲜美,适合作为早餐、午餐或晚餐的主食。以下是快速意大利面番茄培根虾面的家常做法:
材料:
- 意大利面
- 番茄
- 虾
- 培根
- 蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油
- 面粉
- 水
步骤:
1. 准备食材,将虾去壳去头,洗净备用;将番茄切成小块备用;将培根切成小块备用;将蒜切末备用。
2. 将面粉和水混合成面团,揉至表面光滑,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,加入番茄煸炒至烂熟,加入适量盐和胡椒粉,炒匀。
4. 将虾和培根放入锅中煸炒均匀,加入适量水煮沸。
5. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片,放入锅中煮至面条变软,捞出备用。
6. 热锅再加入适量橄榄油,加入蒜末煸炒出香味,加入番茄和虾,炒匀。
7. 加入适量盐和胡椒粉,炒匀。
8. 将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀即可。
观点:
- 做快速意大利面番茄培根虾面需要准备一些基本的食材和调料,如意大利面、番茄、虾、培根、蒜末等,这些材料可以在市场上或超市购买,非常方便。
- 面团需要先将面粉和水混合成面团,然后揉至表面光滑,这样可以使面条更加柔软,口感更好。
- 煮面需要将面条煮熟,然后捞出备用,这样可以保持面条的卫生和口感。
- 炒面需要将面条放入锅中,煮至变软,再加入其他食材,这样可以保持食材的完整性和口感。
- 炒番茄和虾时,可以适量加入盐和胡椒粉等调料,这样可以增强食材的味道。
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