面包机出黑油/黑泥是常见问题，以下是一些家常做法，可以有效防止面包机出黑油/黑泥：

1. 使用高品质的面包材料：选择高品质的面粉、酵母和糖等材料，可以减少面包机产生黑油/黑泥的可能性。

2. 避免过度搅拌：过度搅拌会使面包面团变得过于干燥，导致面包机产生黑油/黑泥。因此，在搅拌面团时，应该轻轻搅拌，避免过度搅拌。

3. 选择合适的面包机：选择功能较为丰富的面包机，例如有揉面、发酵、烘烤等多种功能，可以减少面包机产生黑油/黑泥的可能性。

4. 储存面团：在储存面团时，应该将面团放在密封的容器中，避免阳光直射和潮湿。如果面团被暴露在阳光下或潮湿的环境中，可能会导致面包机产生黑油/黑泥。

5. 清洁面包机：定期清洁面包机，可以防止面包机内部产生杂质，减少面包机产生黑油/黑泥的可能性。

6. 调整面包机食谱：在面包机食谱中，应该尽量减少酵母和糖等成分的数量，以减少产生黑油/黑泥的可能性。

以上是一些防止面包机出黑油/黑泥的家常做法，但请注意，不同的面包机和食谱可能会产生不同的效果。因此，建议在使用面包机时，仔细研究说明书，并根据具体情况进行调整。

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