金黄小丸子是一道非常受欢迎的中式传统甜点,其做法相对简单,需要一些基本的材料和一些技巧。以下是一份家常金黄小丸子的做法:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 糖
- 植物油
- 鸡蛋
- 红枣
步骤:
1. 将糯米粉和水混合在一起,揉成面团。将揉好的面团分成若干个小剂子,搓成圆形。
2. 取一个小剂子,搓圆后用手压扁,撒上一些糖和植物油,再搓成小圆球。
3. 将小圆球放在红枣中间,用手掌轻轻捏成圆形。
4. 在锅中烧开水,将捏好的小丸子放入开水中煮至浮起来,再煮熟即可。
观点:
金黄小丸子是一道口感柔软、甜而不腻的传统中式甜点,其做法相对简单,适合家庭制作。在制作过程中需要注意火候和时间,以确保小丸子熟透而不变形。同时,可以根据自己的口味和喜好添加一些其他的食材,如芝麻、豆沙等,使小丸子更加美味。
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