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发布时间: 2023-06-22
京酱肉丝是一道传统的北京菜肴，以烤鸭肉为主要原料，配以甜面酱、黄瓜丝等调料，口感鲜美，营养丰富。对于想要减肥的人来说，京酱肉丝是一道低热量、高蛋白质的健康食品，但是想要做出低卡又好吃的京酱肉丝，需要掌握一些技巧和注意一些事项。
下面是一份低卡又好吃的京酱肉丝的家常做法：
所需材料：
- 烤鸭肉 200 克
- 黄瓜 1 根
- 甜面酱 2 汤匙
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将烤鸭肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制 10 分钟。
2. 黄瓜切成细丝，葱和姜切成葱花和姜片备用。
3. 热锅凉油，加入葱花和姜片爆香。
4. 加入腌制好的烤鸭肉丝煸炒至变色。
5. 加入甜面酱翻炒均匀。
6. 加入黄瓜丝翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 5 分钟，直到汤汁收干。
8. 根据个人口味加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
分析：
1. 选择烤鸭肉作为主要原料，不仅热量低，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。
2. 加入适量的甜面酱，不仅口感鲜美，而且热量也比较低，有助于控制饮食。
3. 黄瓜丝和甜面酱的搭配不仅口感丰富，而且热量也比较低，有助于控制饮食。
4. 在烹饪过程中，加入适量的水，有助于控制食物的热量，同时保持菜肴的鲜嫩口感。
京酱肉丝是一道低卡、高蛋白质的健康食品，但是想要做出低卡又好吃的京酱肉丝，需要掌握一些技巧和注意一些事项。
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下面是一份低卡又好吃的京酱肉丝的家常做法：
所需材料：
- 烤鸭肉 200 克
- 黄瓜 1 根
- 甜面酱 2 汤匙
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将烤鸭肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制 10 分钟。
2. 黄瓜切成细丝，葱和姜切成葱花和姜片备用。
3. 热锅凉油，加入葱花和姜片爆香。
4. 加入腌制好的烤鸭肉丝煸炒至变色。
5. 加入甜面酱翻炒均匀。
6. 加入黄瓜丝翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 5 分钟，直到汤汁收干。
8. 根据个人口味加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
分析：
1. 选择烤鸭肉作为主要原料，不仅热量低，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。
2. 加入适量的甜面酱，不仅口感鲜美，而且热量也比较低，有助于控制饮食。
3. 黄瓜丝和甜面酱的搭配不仅口感丰富，而且热量也比较低，有助于控制饮食。
4. 在烹饪过程中，加入适量的水，有助于控制食物的热量，同时保持菜肴的鲜嫩口感。
京酱肉丝是一道低卡、高蛋白质的健康食品，但是想要做出低卡又好吃的京酱肉丝，需要掌握一些技巧和注意一些事项。
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