焦香白脱香蕉蛋糕是一道美味可口的中式糕点，主要由糯米粉、香蕉、糖、鸡蛋等材料制成。这道糕点口感软糯、香甜，非常适合早餐或下午茶食用。

对于这道焦香白脱香蕉蛋糕的做法，我认为可以从以下几个方面进行分析和观点：

1. 食材的选择：在食材的选择方面，我认为应该选择新鲜的香蕉，并最好选择口感浓郁的品种，如熟透的香蕉。同时，糖和鸡蛋的比例也应该适当，以确保蛋糕的口感和质量。

2. 面团的搅拌：在面团的搅拌方面，我认为应该将糯米粉和糖混合在一起，然后慢慢加入鸡蛋，搅拌均匀，直到面团形成。在搅拌过程中，应该避免过度搅拌，以免破坏面团的结构。

3. 发酵时间：在发酵时间方面，我认为应该将面团放在温暖的地方，让其发酵约40分钟。在发酵过程中，面团应该变得更加柔软，口感更加美味。

4. 烘焙时间：在烘焙时间方面，我认为应该将蛋糕放入烤箱中，烤约20分钟。在烘焙过程中，应该将烤箱的温度调至适当的温度，以确保蛋糕能够烤熟。

总结起来，我认为这道焦香白脱香蕉蛋糕的做法非常简单，而且口感非常美味。如果你喜欢香蕉和糯米粉的味道，那么这道糕点一定会让你爱上它。

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