【小策海鲜今日菜谱三鲜蛋羹，小黄鱼鱼片，培根，芦笋，海鸭蛋的做法】小策海鲜今日菜谱三鲜蛋羹，小黄鱼鱼片，培根，芦笋，海鸭蛋怎么做_小策海鲜今日菜谱三鲜蛋羹，小黄鱼鱼片，培根，芦笋，海鸭蛋的家常做法
发布时间: 2023-06-18
小策海鲜今日菜谱三鲜蛋羹的做法如下：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 鲜虾 100克
- 鱼片 50克
- 培根 10克
- 芦笋 100克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 鲜虾去壳去头，洗净备用，鱼片和培根洗净备用，芦笋洗净去除蒂头，切成段备用。
3. 热锅凉油，加入鱼片和培根煸炒至变色。
4. 加入芦笋翻炒几下，加入适量盐和胡椒粉，再加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。
5. 将炒好的芦笋和鱼片倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 把蛋羹放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到蛋羹凝固。
7. 蒸好后，撒上一些葱花装饰即可。
分析：
- 这道小策海鲜今日菜谱三鲜蛋羹的做法选用了鲜虾、鱼片、培根和芦笋等海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。
- 鸡蛋是这道菜的主要食材之一，鸡蛋的质量和打散的方法对蛋羹的口感和质感都有很大的影响。
- 在炒制芦笋和鱼片时，加入适量的盐和胡椒粉，可以增强菜品的口感和味道。
- 蒸蛋羹的时间要根据蛋羹的大小和蒸锅的火力来确定，一般情况下，蒸15分钟左右即可。
- 这道菜的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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材料：
- 鸡蛋 2个
- 鲜虾 100克
- 鱼片 50克
- 培根 10克
- 芦笋 100克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 鲜虾去壳去头，洗净备用，鱼片和培根洗净备用，芦笋洗净去除蒂头，切成段备用。
3. 热锅凉油，加入鱼片和培根煸炒至变色。
4. 加入芦笋翻炒几下，加入适量盐和胡椒粉，再加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。
5. 将炒好的芦笋和鱼片倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 把蛋羹放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到蛋羹凝固。
7. 蒸好后，撒上一些葱花装饰即可。
分析：
- 这道小策海鲜今日菜谱三鲜蛋羹的做法选用了鲜虾、鱼片、培根和芦笋等海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。
- 鸡蛋是这道菜的主要食材之一，鸡蛋的质量和打散的方法对蛋羹的口感和质感都有很大的影响。
- 在炒制芦笋和鱼片时，加入适量的盐和胡椒粉，可以增强菜品的口感和味道。
- 蒸蛋羹的时间要根据蛋羹的大小和蒸锅的火力来确定，一般情况下，蒸15分钟左右即可。
- 这道菜的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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