盐焗核桃是一种传统的坚果，因其具有营养丰富、口感鲜美等特点，受到了很多人的喜爱。下面是一份盐焗核桃仁(简易版)的家常做法，供参考。

盐焗核桃仁(简易版)的做法：

材料：

- 核桃：100克

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将核桃洗净，去掉外壳。

2. 用厨房纸或毛巾擦干核桃表面的水分。

3. 将核桃放入一个干净的容器中，撒上一层盐，然后用手掌轻轻拍撒盐，使盐均匀地覆盖在核桃表面。

4. 将容器放在通风干燥的地方，腌制一段时间，直到盐完全被核桃吸收。

5. 将腌制好的核桃取出，用厨房纸或毛巾擦干表面的水分。

分析：

盐焗核桃是一种经过腌制和干燥处理的核桃，可以延长核桃的使用寿命，同时增加核桃的营养价值。在腌制过程中，盐可以吸收核桃表面的水分，使核桃更加干燥，同时盐还可以杀死核桃表面的细菌，减少核桃的卫生问题。

在腌制过程中，盐可以与核桃表面的空气接触，使核桃表面的水分蒸发，同时盐也可以防止核桃表面的水分被空气氧化，从而延长核桃的使用寿命。

在干燥过程中，核桃表面的水分被盐吸收，从而干燥，同时盐也可以杀死核桃表面的细菌，从而减少核桃的卫生问题。

总结起来，盐焗核桃(简易版)的做法简单易行，而且营养丰富，是一种很好的家常菜品。

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